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咖啡品嚐特徵
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【品嚐篇-咖啡知識】手沖咖啡的色香味 - MOODI WOOD 傢櫥
而苦味成分之一“咖啡因”同時也是表現咖啡藥理特征的重要物質,含有量得視其種類、精製、烘焙度強弱不同而異,烘焙溫度高的話,其含量會減少,所以烘焙越淺 ...
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