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精編家常菜:完全圖解版 - 第 2 卷 - 第 17 頁 - Google 圖書結果

鸡蛋加牛奶制品及蛋类的主要成分是蛋白质,其吸收转化速度低于淀粉类物质, ... 分解产物二级胺反应生成致癌物质亚硝胺,会增加食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等发病的风险。

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