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印度料理的五大「咖哩」基底 - NOM Magazine

由洋蔥、薑、大蒜、紅辣椒與番茄組成，風味溫和而豐富，也不會過於複雜。香料部份可以選用印度綜合香料(garam masala)、香菜籽、小茴香與薑黃，以及香氣 ...

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