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什麼是日式咖哩？| 出口商品網站| 好侍食品集團

日本家庭烹煮咖哩時，一般會使用咖哩塊製作。醬(Roux) 是混合麵粉、食用油、調味料、香料和其他成份慢慢烹煮，直到收乾即成(將大部分的水份都煮乾後即完成濃縮)。

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