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咖哩蘋果派(有內餡) - lumame的部落格

4.內餡作法：1.發酵無鹽奶油室溫軟化，加細砂糖打至鬆發且淺黃色。分2-3次加入打散的全蛋液拌勻。 2.篩入低筋麵粉、杏仁粉。 3.用翻且刀切法拌勻，不要用壓或是手揉，以免 ...

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