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涮涮鍋「Shabu-shabu」 原來最初是蒙古人將肉解凍的方式？

說不定正因取了這令人印象深刻的名字，涮涮鍋才成為日本具有代表性的火鍋料理之一。 內容來源：《日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科》，商周出版.

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