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食之承繼: 飲食文化與無形文化資產 - GPI政府出版品資訊網

「和食」是什麼？無形文化遺產與食文化之承繼╱小川直之37 第二篇各族群文化下的飲食文化資產臺灣客家飲食文化資產的建構、形成與發展╱賴守誠97 臺灣原住民飲食文化－ ...

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