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和牛分級教學讓你秒懂澳洲/日本和牛 - 法蘭克肉舖子

日本 和牛 (Wagyu)根據油花分佈來分級，等級分為A1、A2、A3、 A4 、 A5 。 A5 為最高級別，油花之細密，美名為「霜降牛肉」(香港叫做雪花牛肉)。

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