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青於藍的清涮台灣牛 - alive Taiwan

... 記得他不愛日本和牛而欣賞安格斯牛，理由是吃牛要吃肉，太油掩蓋牛味， ... 頭刀、二刀、鯉魚管、和尚頭等，還用圖卡教導客人正確涮煮時間。

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