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內容簡介 正確認識肉的部位，讓燒肉料理吃得更美味，就從這 ...

外側後腿肉眼(鯉魚66管) ... 參訪和牛的育肥現場～拜訪宮崎縣尾崎牧場～128 ... 另外，關於日本國產牛與和牛的差異，請參考P.25的「Beef Column牛肉小知識」。

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