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和牛入口即化！料理和牛該切薄片、還是切方塊才最美味？

和牛 主要是為了日本料理的口味與傳統而飼育，因此和牛的肉片必須薄切，使其無須咀嚼，入口即化。在重量相同的前提下，切薄片比切方塊更理想，因為能創造更 ...

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