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日美澳和牛究竟有何不同牛排教父這樣說… - 旅遊- 工商

日本和牛油脂多、熔點低，煎時要非常注意火候溫度」，從〈新濱鐵板燒〉入行迄今，「摸肉玩 ... 而澳洲和牛是按油花分寡分級，油花最豐富的是M9級。

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