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和牛的迷思：神戶牛只是品牌，等級A5不一定比A4好吃！ - 食力

不同品牌與產地的和牛，肉質與風味會有所差異，在日本一些牛肉料理店，會提供不同產地和牛的拼盤，剛好可以讓食客將一眾和牛一網打盡，領略其中的細微 ...

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