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和牛牛排要這樣煎料理達人教你香嫩祕訣

1.用大火預熱平底鍋；先倒油加熱後再放入牛排，用強中火煎1 分50 秒；偏厚的部分反覆淋油. （台灣廣廈提供） · 2.快速翻面後煎50~60 秒；並反覆澆淋3次左右.

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