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專業肉舖的牛肉料理教本 - 第 63 頁 - Google 圖書結果

為了讓料理有最佳風味,選對牛肉部位有利於讓烹調後的成品更加好吃。 ... 而日式的「炸牛排」也是裹粉後下鍋油炸,有些店家會選用油花豐富的和牛,快速油炸後1分鐘後就可 ...

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