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【牛肉新浪潮】30年牛排大將教戰和牛牛排與鐵板燒最佳賞味法

就是因為考量到日本和牛飽滿油花容易帶來的膩口感，多數東洋式的和牛料理會切成薄片，以燒烤、涮煮方式料理，減少油膩感，才能呈現其細緻腴美的風味。

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