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給料理新手的食材與料理全書 - 第 125 頁 - Google 圖書結果

「和牛」與「日本國產牛」有什麼不同?為什麼牛肉會發黑?「和牛」是以日本原有品種為基礎,反覆交配改良後的品種,以黑毛和牛居多,肉質紋理細緻,容易帶有霜降。

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