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和牛品種
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淺談牛肉二三事》牛肉不是只有美牛與和牛好:想吃得好
標籤: 和牛, 安格斯牛, 澳洲牛, 牛肉, 美牛, 美食, 飲食文化. ... 品種、牛排的部位與熟度,乃至「熟成」等等都存有迷思,而《淺談牛肉二、三事》系列 ...
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