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冰皮和菓子

將細砂糖、海藻糖和水放入主鍋，以2 分/50°C/速度2溶解，放置主機上冷卻至溫度40°C。 · 加入蓬萊米粉和糯米粉，以20 秒/速度3-6漸速混合。 · 將混合物倒入能放入蒸盤的不銹鋼 ...

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