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和旺鍋燒
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忘不了的鄉愁: 懷集味道 - Google 圖書結果
急忙把灶火弄旺,鍋燒熱,下了一圈油。熱鍋便噼裡啪啦鬧了起來,年輕礦工便把一盤腌制好的鴨肉下鍋爆香,幾下起落,上蓋,改用文火,清煮八洞鴨。其間,揭鍋攪拌至茨汁漸濃後, ...
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