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味素症候群
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味精如何從「餐桌毒藥」,搖身變為歐美料理界新潮流「鮮味」?
近代的研究多反駁「中餐館症候群」這個無稽的指控。美國食品監督管理局(FDA)將味精視為安全食品,與鹽巴或是玉米糖漿同樣安全。 研究味精的美國德州 ...
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