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味素症候群
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對不起,味精! - 台灣光華雜誌
... 味精成分相差無幾的「雞晶」,日本菜使用味素的情況,也不比中國菜少(據統計,日本一年味精的消耗量達九萬公噸),為何不會有「西餐或日本料理症候群」的說法呢?
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