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思思醫師，陪你健康的好朋友- [味素monosodium glutamate]...

[味素monosodium glutamate] 味素，源自日文的｢味之素｣，也就是「風味精華」的意思。不同於酸甜苦辣，味素代表的是另一種基本的味道，｢鮮｣，也就是日文說的Umami， ...

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