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食品添加物使用範圍及用量標準-第11類-調味劑
... ,使食品更加美味可口,並能促進消化液的分泌和增進食慾的食品添加物。調味劑的種類 ... 味精有特殊鮮味,但在高溫下(超過120℃)長時間加熱會分解生成有毒 ...
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