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【食聞】米界精品「幸福嘉義米」的美味關鍵，來自於「管很多 ...

為突破台灣沒有好米的困境，吳永培採用當時並非台灣主流技術的「化學誘變法」，為稻米品種增加更多性狀表現，並從日本引進食味計、官能味度計等儀器，以 ...

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