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台菜裡的醃漬味酸菜、筍乾、破布子| 雜誌| 聯合新聞網

從採收、清洗、調味醃漬、日曬，每道工序馬虎不得，也成了在地人生活的一 ... 破布子加鹽進行醃漬，再壓成餅狀或加上蔭油、冰糖等調味料放入罐子中。

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