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味噌鯖魚masa
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魚料理兵法全攻略(三):黑色部份朝上時眼睛偏左的叫比目魚
鯖魚 (サバ、mackerel)是看似熟悉的冬季美味,細分起來也讓人大開眼界。 ... 鯖魚做日本料理的話,一般不是鹽烤就是做味噌煮。
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