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常備菜：淺漬紫茄（なすの浅漬け） - 嘖嘖的料理手帳

常備菜：淺漬紫茄（なすの浅漬け） · 2. 在茄子上灑上一小匙的鹽，用手拌勻後，等待10 分鐘 · 3. 此時茄子已經開始脫水了，用力擠壓茄片將茄子中的汁液擠出，等等醃漬時才會 ...

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