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味全味精成分
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臺灣生技產業的開路先鋒:蘇遠志 - 第 41 頁 - Google 圖書結果
味精 的發現可以追溯至古代的東方烹調技術,當時就發現使用曬乾的海帶(昆布)煮湯,可以呈現出濃郁的鮮味。1908年東京大學的池田菊苗教授分析海帶中的成分,發現海帶中含有 ...
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