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108 年度13203 水產食品加工-燻製品類丙級技術士技能檢定 ...

(2) 新鮮的原料魚魚鰓呈①灰綠色②淡紅或暗紅無臭味③有黏液且有惡臭④有腥臭味。 ... (2) 下列何者不是柔軟性包裝材料①金屬積層塑膠膜②玻璃③塑膠薄膜④紙。

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