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【入廚貼士】日本家庭必備4大調味料簡易料理配搭術（附食譜）

味醂就有如米酒的效果，酒精能幫助去腥提味；當中的糖分能為料理增加光澤度，而且有助緩和鹹味，令味道更豐富。最常使用的是醃肉，加強去除腥味；調醬汁如 ...

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