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味之素成份
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裝的是日本著名食品企業「味之素」的起家產品。或許中文世界 ...
1908年,東京帝國大學理學部化學教授池田菊苗,在海帶湯中提取出了一種鮮美的調味料,後人才知道其主要成分為穀氨酸鈉。 而池田教授稱呼這種味道時自創的詞彙「うま味」( ...
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