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「中餐綜合症」：「味精」真的有害健康，抑或只是種族歧視？

味精（monosodium glutamate）在西方一般被簡稱作「MSG」，這種在食物中調出香味的調味料常常令西方人聯想到油膩的食物和進食後出現的頭痛。 現在，味之素 ...

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