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發酵聖經（下）: 奶、蛋、肉、魚、飲料 - Google 圖書結果

史丹克勞斯指出:「顯然大多數的棕櫚樹汁液都可以產生酒精。一般來說,新鮮的棕櫚樹汁液呈混濁的褐色,不過, ... 我曾成功讓生的甘蔗汁進行自然發酵,輕度發酵且帶著氣泡。

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