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うま味調味料は体に良くないという悪評が広がったのはなぜな ...

彼は昆布の主成分がグルタミン酸塩であることを発見。これを単離して特許を申請した。こうして商品化されたのが、あの「味の素」だ。 「UMAMI（うまみ ...

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