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周老師芝麻包
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[食譜] 鬆軟香甜湯種法【黑芝麻燕麥辮子麵包】 - 看板cookclub
... 但參考周老師的文章有提到,「湯種」只是指在麵團裡加燙麵。 ... 例如小籠包的麵皮就是一半燙麵一半發麵,所以吃起來比一般包子皮更潤更Q。 湯種 ...
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