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台江的滋味/2019年十二月號 - 臺灣國家公園

社區婦女處理紅蟳／吳比娜. 「香煎吳郭魚」應該是台江人餐桌上的常菜。以台江所產的鹹水吳郭魚，甚至是潮溝中所捕撈的野生土種尤佳，投入熱鍋裡煎至金黃色。吳郭魚因為 ...

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