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如何處理跟殺活的臺灣鯛(吳郭魚) - im5481

如何處理跟殺活的臺灣鯛(吳郭魚) ... 1. 敲頭敲昏。 2. 去鱗,頭部跟腹部要去乾淨。 ... 4.斜剖腹部,摘除內臟。 5.用水洗淨腹部跟魚身。 6. 因為肉厚, 所以兩面 ...

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