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蘋果會氧化是因為鐵質高？營養師吐槽：這什麼鬼話 - Heho健康

蘋果並非高含鐵水果會變褐色是因為多酚氧化酵素氧化 ... 非血基質鐵來源：雞蛋、穀類、蔬菜、水果（維生素C可以幫助非血基質鐵的吸收） ...

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