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處理長輩吞嚥困難食物打成泥非萬靈丹 - 華人今日網

台大營養室主任陳珮蓉說，這是國內第一本相關專書，提供八大類、93道分級示範食譜，IDDSI依吞嚥與咀嚼能力，訂出不同等級的食物質地與液體稠度，以符合個體差異促進吞嚥 ...

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