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[試作]巧克力餡(橙酒甘納許餡、白巧克力酒心餡 - 醉- 痞客邦

這次試作3種餡，感覺不算順利橙酒甘納許餡(此為碗公大小) 材料：鮮奶油60克，黑巧克力60克，奶油15克，君度橙酒10克(比原比例30g多增加1倍鮮奶油， ...

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