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挑戰高難度，米穀粉烘焙「米吐司」的配方與訣竅

米麵包大概有幾種做法： · 1.米麥混合。用一部分米穀粉取代配方裡的麵粉，用以改變麵包的口感，添加的比例沒有一定，完全隨操作者的喜好而定。 · 2.純米穀粉加小麥蛋白。 · 3 ...

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