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吐司發酵失敗
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我做的麵包感覺很乾為什麼為什麼我做出來的麵包那麼硬 - 嘟油儂
會自己修改配方,把糖放少一些,但其實糖也是誘導麵糰發酵的主力軍,再者糖和鹽的完美結合,能讓我們的味蕾 ... 吐司麵包烘烤時間控制在38-40分鐘。
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