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吐司發酵失敗
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[麵包] 吐司麵糰發不起來- baking | PTT旅遊美食區
今天天氣天氣濕雨,市內溫度也才26度不到做吐司無限次都是在發酵部分失敗, 乾酵母也有確認活性是沒問題。 這次配方使用吳克己老師的生吐司配方, 還是失敗, 麵糰打 ...
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