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健康飲食：為什麼老麵饅頭吃了不會胃酸、不會脹氣，還助消化？

許多人問，為什麼老麵(天然酵母) 饅頭吃了不會胃酸、不脹氣？真正原因，在於發酵的時間長短是否充足。老麵由於發酵時間超過12小時以上，因此水和澱粉結合 ...

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