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吐司做蛋糕
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烘焙計算-{烘焙必會之技能之1} - 慶尹生甜點DESSERT CHING
烘焙計算是用數學計算的方式,使製作的蛋糕、餅乾、吐司、麵包類的烘焙 ... 是直接從配方表秤重每項原物料的克數重量,就直接下去做蛋糕麵包那些的。
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