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吐司二次發酵時間
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低溫發酵麵糰 - jeany chou 的部落格
隔天早上再回溫整型包餡製作,待二次發酵完成後烘烤出爐。 低溫發酵麵團的做法: ... 酵母用量減半,拉長發酵時間,讓吐司口感更鬆軟細緻。
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