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日本料理- 維基百科，自由的百科全書

以一般日本人的觀感來說，「日本料理」更像是在料亭中出現的高級餐廳菜；而「和食」更像 ... 鍋物：即火鍋，各地有不同的特色，如北海道有石狩鍋，名古屋有雞肉鍋等。

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