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潮汕牛肉中的吊龍伴、脖仁、匙柄、五花趾 - GetIt01

匙柄 是指匙仁靠下的部位，即在肋骨之下，產量較匙仁稍大。匙柄切成大片，無論肥瘦，中間會有一條明顯的肉筋紋路，像鑰匙柄一樣，入口柔軟又超彈， ...

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