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吊龍肉$128 (250g/包) | 潮掂

吊龍 肉占全牛比例4%，淥8秒鐘。 吊龍肉是牛脊背上的一條長肉，每一盤肉脂肪、筋的分佈都不均勻，口感也會從多油變化到純粹的軟嫩。總體來說軟嫩細膩而肉汁鮮甜飽滿。

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